癌魔王偷偷摸摸的,又在進行什麼邪惡的計畫?

 

纖維兄弟1

纖維兄弟2

纖維兄弟3

纖維兄弟4

纖維兄弟5

纖維兄弟6

 

纖維兄弟7    

纖維兄弟8  

「剛剛癌魔王就在你的身體裡啊!告訴你一定會嚇一跳的。」

 

 

 

什麼是膳食纖維?

 

膳食纖維(Dietary Fiber)是存在於植物細胞壁及細胞內,

不能被人體消化吸收的物質,

我們從各類蔬菜、水果、全穀類與豆類食物中即可得到膳食纖維。

考題5A-1  

 

 

水溶性纖維  

水溶性纖維 (哥哥)

植物膠、果膠、黏液質、半纖維素、海藻多醣類。

可以吸收水份,刺激腸道蠕動,增加糞便體積,

避免便秘發生、降低血膽固醇、延緩飯後血糖上升之速度、

降低癌症罹患率。

非水溶性纖維  


非水溶性纖維 (弟弟):

纖維素、半纖維素、木質素。

可以吸收水份,使糞便體積增加,

稀釋致癌物質濃度、增加飽足感、預防便秘及腸憩室病、

降低癌症罹患率。

 

 

衛生署建議每天的膳食纖維攝取量為25~35克

但研究發現,90%以上國人膳食纖維攝取不足,

其實 每天三碟蔬菜、兩份水果

以糙米飯或五穀飯代替白米飯

就可以達到一天所需的膳食纖維量。

 

 

MY PLATE    

 

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