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癌魔王偷偷摸摸的,又在進行什麼邪惡的計畫?
「剛剛癌魔王就在你的身體裡啊!告訴你一定會嚇一跳的。」
什麼是膳食纖維?
膳食纖維(Dietary Fiber)是存在於植物細胞壁及細胞內,
不能被人體消化吸收的物質,
我們從各類蔬菜、水果、全穀類與豆類食物中即可得到膳食纖維。
水溶性纖維 (哥哥):
植物膠、果膠、黏液質、半纖維素、海藻多醣類。
可以吸收水份,刺激腸道蠕動,增加糞便體積,
避免便秘發生、降低血膽固醇、延緩飯後血糖上升之速度、
降低癌症罹患率。
非水溶性纖維 (弟弟):
纖維素、半纖維素、木質素。
可以吸收水份,使糞便體積增加,
稀釋致癌物質濃度、增加飽足感、預防便秘及腸憩室病、
降低癌症罹患率。
衛生署建議每天的膳食纖維攝取量為25~35克,
但研究發現,90%以上國人膳食纖維攝取不足,
其實 每天三碟蔬菜、兩份水果、
以糙米飯或五穀飯代替白米飯,
就可以達到一天所需的膳食纖維量。
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